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一碗印尼燕窝的蜕变探秘秋雨侨燕背后的品牌故事2019年10月16日

  进入工作室内映入眼帘的是一位正在炖煮燕窝的高挑妇人,她正仔细的将泡发好的燕窝置入炖盅内,这便是秋雨侨燕的创始人郭秋雨,面容姣好身材高挑是我们对她的第一印象,不像想象中女强人的形象,更似邻家姐姊平易近人。

  “一碗印尼燕窝要经历诸多工序才能摆上餐桌,原材料的稀缺和金丝燕的作息习惯是燕窝取之难得的原因。”郭女士将炖煮好的燕窝推到我们面前说道。

  筑造可食用燕窝的燕类金丝燕多位于东南亚,金丝燕特殊的生理结构决定了金丝燕无法人工养殖,而且燕窝产量极少,2016年燕窝的全球总产量统计约为360吨,同样拿出2015年全球鸡蛋蛋产量超过7000万公吨。由于中国地理自然环境不适合金丝燕生存,所以在国内燕窝全部只能依靠进口,而真正能够出产燕窝的国内品牌只有了了几家。

  秋雨侨燕是郭女士来到印尼的第二次创业,在印尼的二十一年生活让其了解在中国高品质低价格的燕窝是及其匮乏的,这也使她萌生了自己筑造燕屋的想法。

  因为金丝燕无法饲养所以燕屋的筑造要紧密贴合金丝燕的作息习惯,秋雨侨燕燕屋基地建造在金丝燕天堂加里曼丹岛,为金丝燕栖息提供最适宜居所,目前秋雨侨燕已拥有燕屋几十座,并在印度尼西亚建立了专门的燕窝工厂,对新鲜燕窝进行及时的挑毛处理。

  “燕窝的优劣取决于毛燕品质以及挑毛工艺,秋雨侨燕燕窝工厂的挑毛工人都是印尼当地经验丰富燕农,秋雨侨燕每一盏燕窝都遵循手工挑毛,做天然零添加品质燕窝。”郭女士拿出即将发往国内的燕窝向我们展示说道“国内燕窝市场燕窝价格虚高,并且有很多刷胶燕窝欺骗消费者,秋雨侨燕燕窝经过专门的燕窝检测,支持一切检验方法。”

  在我们面前的燕盏纹理清晰,囊丝结构呈网状,盏型整体白皙美观,干燕窝是原料级别的燕窝,需要进行分类、除菌、挑毛、定型、风干、泡发、炖煮这一个流程完成之后才能使我们看到的餐桌上这晶莹剔透的燕窝。

  “印度尼西亚雨水充足气候温和,是金丝燕最佳的居住场所,这里出产的燕窝品质上乘,在中国印尼燕窝越来越受到国人追捧,但系统的燕窝知识却鲜有人知,我希望能够将更好的燕窝带到中国,让更多人了解燕窝,爱上燕窝。”离别之际郭女士向我们说道。

  食燕窝自唐与北婆罗洲燕窝贸易以来已有600年历史,自古至今皇亲国戚、达官贵人对它无不钟爱有加,而一碗纯正印尼燕窝正是经过无数工序的珍馐之作,是品味精细生活的汤匙,秋雨侨燕为圆熟娴雅描眉画线给品质生活一份答案,让更多人控制岁月的流失,控制自己的人生。

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